Se una cosa questo caldo la insegna, è quella di accendere il meno possibile i fornelli. Così ieri sera, nel disperato tentativo di non alzare la temperatura dentro casa, l'unica cosa che mi è balzata in mente è stata hummus. Solitamente lo faccio di ceci decorticati
Ingredienti 330 gr di macinato misto6 peperoni (3 rossi e 3 gialli)1 carota1/2 cipolla rossa di tropea1 spicchio di aglio120 gr di mais in scatola1 confezione di fagioli rossi1 cucchiaino di cumino2 cucchiaini di paprika dolce1 cucchiaino di senape1 lime125 gr di passata di pomodoro2 uovapeperoncino,