Nel caratteristico borgo di Santa Massenza, nella Valle dei Laghi, la produzione della grappa artigianale ha una tradizione centenaria. Ogni anno, un coinvolgente spettacolo tra le strade e le distillerie del borgo rievoca la sua storia, narra la trasformazione della “povera” vinaccia in prezioso distillato e illustra il funzionamento degli alambicchi… tantissime le sorprese durante “La Notte degli Alambicchi Accesi” nei giorni dell’Immacolata.

Tra profili dolomitici in lontananza, distese di frutteti e vigneti, laghetti e castelli, il piccolo borgo di Santa Massenza, nella Valle dei Laghi in Garda Trentino, è riconosciuto come la “capitale della grappa artigianale”.

Qui, la concentrazione di distillerie artigianali a conduzione familiare è la maggiore in tutta Italia e l’arte distillatoria ha una tradizione centenaria, tramandata di generazione in generazione.

Il suo rigido processo produttivo, infatti, protetto dal disciplinare dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, prevede l’utilizzo esclusivo di vinacce fresche locali e il metodo “a bagnomaria”, dal calore uniforme, lento e continuo, per la migliore estrazione degli aromi.

Proprio fra queste distillerie, prezioso patrimonio storico-culturale, e fra le vie del borgo agghindato a festa, da giovedì 8 a domenica 11 dicembre 2022 va in scena “La Notte degli Alambicchi Accesi”: uno spettacolo itinerante degli attori della Compagnia Teatrale Koinè, guidati dalla divertente voce narrante di Patrizio Roversi, per valorizzare procedimenti scientifici e aspetti simbolici indispensabili per ottenere la vera grappa trentina.

Organizzato dall’Associazione culturale “Santa Massenza piccola Nizza de Trent” con il supporto di Garda Trentino e Trentino Marketing e il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino – nell’ambito della promozione delle manifestazioni enologiche provinciali denominate #trentinowinefest – l’appuntamento prevede sette performance:

• Giovedì 8 dicembre, alle 17.00 e alle 21.00
• Venerdì 8 dicembre, alle 17.00 e alle 21.00
• Sabato 9 dicembre, alle 17.00 e alle 21.00
• Domenica 11 dicembre, spettacolo unico 17.00.

Di volta in volta, gli spettatori saranno divisi in cinque gruppi, dotati di radiocuffie e condotti tra le vie del borgo e all’interno delle cinque distillerie artigiane del paese – Distilleria Casimiro, Distilleria Francesco, Distilleria Giovanni Poli, Distilleria Giulio & Mauro e Maxentia – che diventeranno così l’inedito palcoscenico per i cinque episodi itineranti che compongono lo spettacolo.

Ad ogni tappa, anche una piccola degustazione, con assaggi delle varie versioni del distillato – tra cui la grappa di Nosiola, vitigno rappresentativo della Valle dei Laghi e unica varietà a bacca bianca autoctona della provincia, e quella di Vino Santo, vera chicca ottenuta dalle vinacce degli acini di Nosiola lasciati appassire fino a primavera – in abbinamento a dolci e specialità del territorio.

L’ultima scena, si svolgerà nella piazza del paese con tutti e cinque i gruppi riuniti per un brindisi finale.

Ad accoglierli luci scintillanti, musiche gioiose, dolci profumi di cannella e biscotti… Negli stessi giorni, infatti, e fino al 18 dicembre: “Vite di luce”! Il borgo di Santa Massenza si popola di bancarelle, manufatti artigianali e prodotti enogastronomici pronti da impacchettare e portare sotto l’albero di Natale.

Per “La Notte degli Alambicchi Accesi” è necessaria la prenotazione. L’evento si inserisce nella rassegna dedicata al gusto “Sapore Locale”, un susseguirsi di “appuntamenti saporiti” da ottobre fino a dicembre, per far conoscere tutte le specialità che rappresentano la storia e l’unicità del Garda Trentino: feste enogastronomiche e sagre di paese con protagoniste le noci, i marroni e le castagne; menù nei ristoranti tradizionali a base di patate, di zucca e di broccolo di Torbole.

E ancora, proposte culinarie con la carne salada, ma anche piatti tipici come gli gnocchi boemi con spezzatino di vitello o i livance con marmellata e una spolverata di zucchero a velo, un richiamo alla tradizione ceca della Valle di Ledro. A completare il tutto le degustazioni di vino, dal Marzemino al passito dei passiti, e dell’olio con la produzione tradizionale più a nord del mondo.

I partecipanti agli spettacoli de “La Notte degli Alambicchi Accesi”, esibendo il proprio biglietto, avranno la possibilità di prenotare a prezzi agevolati una visita alla Centrale Idroelettrica di Santa Massenza, un luogo e un’esperienza sorprendenti alla scoperta di come l’acqua diventa energia.