In cucina mi stupisco sempre di quanto gli ingredienti, i profumi e le ricette più semplici siano quelli che rendono pieno un piatto, e lo stomaco di chi lo mangia. Sarà che dietro quella semplicità c'è una tradizione silente, portata avanti senza tante storie perché
La panadea, o panada o panà dipende da che parte del veneto la pronunciate, è un piatto della cucina contadina tradizionale del veneto. Alcuni lo fanno risalire addirittura al Medioevo.Consiste in una zuppa molto saporita di pane raffermo. Scopriamo come farla. Ingredienti per due persone 2 pani