La colazione può diventare l'elisir di lunga vita? È possibile ridurre la nostra dipendenza dai farmaci?
Da cultore di kefir quale sono, imparai a conoscere i miei amici batteri nell'ormai lontano, informaticamente parlando, decennio scorso. Imparai ad accudirli, a conoscerne il carattere, a coccolarli scegliendo per loro le migliori condizioni di sviluppo e le migliori colture, almeno secondo quanto mi era dato
Iniziamo a conoscere più da vicino il kefir ed impariamo a produrlo.
Kefir, la bevanda della salute, ha una storia ed un destino: quello di entrare nella nostra vita e farci riscoprire la cura per la nostra salute intestinale e non solo.