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La Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria è stata accreditata dal Ministero dell’Istruzione (con decreto n. 657 del 9 giugno 2020)  a realizzare iniziative per  promuovere  le nostre eccellenze  come competizioni e concorsi, nell’ambito  della formazione e istruzione culinaria della pasticceria nelle scuole alberghiere.  La certificazione

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Food, salute e sostenibilità sempre più al centro dell’attenzione degli Italiani: temi che avranno grande visibilità, assieme ai protagonisti del mercato di riferimento, nell’ambito di Sana Restart, in programma a BolognaFiere dal 9 all’11 ottobre prossimi. La filiera agroalimentare – nelle sue declinazioni tradizionali e bio

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