Quanto siamo realmente liberi nella rete? Cosa significa software libero? Esistono strumenti che ci aiutino a tutelare la nostra libertà?

Come farci in casa il nostro lievito partendo da zero

Dopo il mio ultimo articolo sulla panificazione, in molti hanno richiesto maggiori dettagli su come uso il lievito e sul perché per le mie

Dove la nostra storia cambia completamente prospettiva. Non sempre le cose sono come ce le aspettiamo. In tutti i sensi.

Ricapitolando: quattro anni fa scoprii che l'industra aveva escogitato un trucco per farci credere di acquistare olive nere quando invece si trattava di olive

Quando la conoscenza del nostro cibo può procurarci qualche strana sorpresa, qualche arrabbiatura, e

Una delle grandi lezioni che ho imparato nella mia vita è che il benessere deriva anche dalla libertà alimentare, ossia dalla capacità di produrre

Seguendo i nostri fermenti detective acquisiamo un nuovo livello di consapevolezza: molte nostre certezze crollano.

Da cultore di kefir quale sono, imparai a conoscere i miei amici batteri nell'ormai lontano, informaticamente parlando, decennio scorso. Imparai ad accudirli, a conoscerne il

Per gli appassionati di cinema d'arte quest'anno la manifestazione Asolo Art Film Festival sarà visibile on line fino al 25/7 gratuitamente da tutto il

Iniziamo a conoscere più da vicino il kefir ed impariamo a produrlo.

Liberiamoci dalla paura della malattia, liberiamoci dalla paura del diverso, liberiamoci dalla paura

Kefir, la bevanda della salute, ha una storia ed un destino: quello di entrare nella nostra vita e farci riscoprire la cura per la