Ammettiamolo, dopo i pranzi, le cene e le grigliate di Pasqua ci sentiamo un po' appesantiti.La primavera vuole indicarci la strada per un giusto

Con le pulizie di primavera anche la dispensa diventa un bersaglio.Prodotti già aperti, altri in scadenza, e siccome non si butta niente

L'uovo in antichità aveva, ed ha tutt'ora tradizionalmente, dei connotati simbolici molto elevati. Dapprima considerato l'inizio del tutto, l'uovo cosmico simboleggiava la nascita, la fecondità

In cucina, soprattutto quella povera, non si butta via nulla.Del tarassaco di cui abbiamo già fatto il risotto, se ne trovate di già fioriti,

Questo è periodo di fioritura del tarassaco. Ma questa pianta spontanea primaverile oltre che bella quando fiorisce, soprattutto quando diventa soffione e diventa l'oracolo

Un'alternativa sfiziosa alle solite patate al forno o in padella, pronte in mezz'ora sono una bomba di sapore in tre semplici mosse. Ingredienti 6 - 7

Cristina Colombera, classe 1962, nasce a Venezia dietro la Basilica di San Marco, da qui si evince la pigrizia e la voglia di star

Come li ho visti nel banco della pescheria tra il pesce fresco e nostrano della laguna veneta ho subito pensato "quei calamari li voglio

Ingredienti per 16 canederli (4 porzioni) 250 gr di pane raffermo100 gr speck a cubetti1 uovo45 gr cipolla4/5 fili di erba cipollinaprezzemolo250 gr latte

Ingredienti per 2 persone 1 confezione di yakisoba per 2 persone2 etti di anelli di totano6 mazzancolle1 pomodoromezza zucchina1 spicchio di aglioprosecco, o vino bianco

L'8 febbraio è l'International Epilepsy Day, la giornata Internazionale dell'Epilessia. Ogni giorno è la giornata mondiale, internazionale o nazionale di qualcosa, non se ne può

C'è chi sfuma la carne con il vino, ma si può anche farlo con la birra. Proprio come con il vino bisogna scegliere una

Per spiegare questa ricetta facciamo prima due chiacchiere. (Ah no aspetta, qui si parla di frittelle!)È carnevale, sui marciapiedi resistono per terra i sorrisi

Ingredienti: 500gr di farina 0300 gr di acqua a temperatura ambiente1 cucchiaino abbondante di lievito di birra secco (oppure 8 gr di lievito di birra

Quando comprate un broccolo, nulla va buttato.La "testa" la potete cuocere nelle più svariate maniere. Il tronco e le foglie, se avete la fortuna

È iniziato l'anno nuovo e ho già un senso di nausea. Non credo siano gli eccessi di abbuffate e pranzi e cene di queste festività.È

Avete fatto la lista dei buoni propositi per il 2021? Ogni anno facciamo liste su liste di intenzioni, propositi, cose che si vogliono fare,

Ingredienti per 3 persone 250 gr. di riso2/3 gambi di carciofiuno spicchio di cipolla3 fettine di speck affettato1 mestolo di proseccoun pizzico di carota tritataun

Per un antipasto leggero ma sfizioso, ecco un piccolo consiglio dalla tradizione di famiglia per il periodo invernale. Un antipasto che non stanca mai

In questo periodo dell'anno possiamo suddividere le persone in tre categorie. Gli Elfi, i Grinch e i Viceversa. Gli Elfi son gli entusiasti del Natale.